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澱粉の新しい非結晶化技術とその応用
登録日
2012-06-11
大学名:山形大学
キーワード:澱粉 アルファー化 結晶化抑制 生分解性
研究者:西岡昭博
分野:アグリ・バイオ,製造技術,材料,機械
澱粉の新しい非結晶化技術とその応用
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